酒泉二级建造师察

元人宋伯仁《酒小史》所例的一百余种酒，大致是从春秋至元代的历代名酒。

春秋椒浆酒
杭城秋露白
西京金浆胶
相州碑玉
蓟州意珏仁酒
金华腑金华酒
高邮五加皮酒
长安新丰市酒
汀州谢家红
南唐脑酒
处州金盘露
广南香蛇酒
黄州茅柴酒
燕京内法酒
汉时桐马酒
关中桑落酒
平阳襄陵酒
山西蒲州酒
山西太原酒
郎孙郎筒酒
淮安苦蒿酒
云安曲米酒
成都刺麻酒
建章麻姑酒
荣阳士窟春
富平石冻春
池州池阳酒
宜城九酝酒
杭州梨花酒
博罗颢桂醣
剑南烧春
江北括酒
唐时玉练槌
灞陵崔家酒
汾州于和酒
山西羊羔酒
安阳宜春酒
路州珍珠红
魏征厅醮翠涛
闳中霹雷
岭南琼琴醉
苍梧寄生酒
唐宪宗李花酿
宋昌王桂
普阮籍步尔
曹提介寿
隋炀帝玉兹
孙思邈酴酥
王公权荔枝绿
廖致平绿荔枝
谢世昌蜜酒
肃王兰香酒
汉武兰生酒
蔡攸棣花酒
陆士卫松醒
淮南荼豆酒
华氏荡口酒
顾氏三白酒
风州清白酒
刘拾玉露春
曹成保平
宋刘后玉腴
王师约琨源
秦松表勋
宋开封瑶泉
宋高后香泉
梁简文见花
刘孝标云液
宋德隆月波
定郡王洞庭春色
东坡罗浮春
范至能春
段成式湘束美品
魏贾将昆仑觞
刘白坠好酒
燕昭王瑞氓膏
洪梁鼯洪梁酒
高祖菊花酒
梁孝王缥玉酒
汉武百味旨酒
扶南石榴酒
辰溪够藤
梁州诸蔗酒
兰溪河清酒

至于白酒的分类，因品种繁多，大致可分成六类若干种。
（一）按原料分为：

粮食酒（如高梁酒，玉米酒，大米酒等）；
瓜干酒（如地瓜干或红着酒等）；
代用原料酒（如米糖酒、粉渣酒等）；

（二）按香型分为：

浓香型（亦称 香型）白酒；酱香型（亦称茅香型）白酒；清香型（亦称醇香型） 白酒；米香型（亦称小曲米香）白酒；兼香型（亦称复香型）白酒；

（三）按生产工艺可分为：

固态法白酒--原料经固态发酵，又经固态蒸留而成，为中国传统蒸馏工艺；
液态法白酒--原料经过液态发酵，又经过液态蒸馏，其产品初为酒精，再经串香，调配而成普通白酒；
调香白酒--用固态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成；
串香白酒--液态法生产的酒精加入固态发酵香醋内重新人甄蒸馏而成；

（四）按糖化发酵剂分为：

大曲酒--用大曲酿制的白酒。
小曲酒--用小曲酿制成的固态或丰固态的发酵白酒，此类曲酒流称为米香型酒；
煤曲酒--用模曲酿制的白酒又称袂曲酒。

（五）按酒精合量分为：

高度酒。（主要指六十度以上的酒）；
降度酒。（主要指五十四度左右的酒）；
低度酒。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）；

（六）按产品档次分为：

高档酒。是指用科好，工艺精，发酵及贮存期较长，售价也较高的酒。如名酒类和标为特曲、特害、陈曲、陈害、陈酿等类的酒；

中档酒。是指生产工艺较为复杂，发酵及贮存期稍长，售价中等的白酒、如各类大曲酒等；

低档酒。是指瓜干酒、串季酒、调季酒、粮季酒等散装白酒。

河东路：玉液、静制堂、甘露堂、干和酒、岁寒堂、琼、金波、琼酥、珍珠红。

陕西路：天禄、舜泉、陕府、蒙泉、莲花、冰堂、上、静照堂、玉泉、江汉堂、瑶泉、清洛、清心堂、清白、风州酒、回酒。

淮南路：白桃、琼花房、金城、金斗城、杏仁。

两浙路：竹叶青、碧香、白酒、秋自露、梨花酒、蔷薇、流香、思堂春、风泉、宣赐、碧香、玉练槌、有美、中和堂、言酷、真珠泉、皇都春、常酒、和酒、皇华、爱咨堂、齐云、清雷、爱山堂、得江、留部春、静治、第一、北府兵屁、锦波香、秦淮春、清心堂、丰和、思政堂、庆远堂、清白堂、蓝波香、秦淮春、情心堂、丰和春、恩政堂、庆远堂、清白堂、蓝桥、风月、紫金泉、庆华堂、元勋堂、眉寿堂、万象皆春、济美堂、胜茶、十州春、木兰堂、白云泉、双瑞、金波、双鱼春堂堂堂露 堂萼 浆谷溪春、蒙泉、萧酒泉、常州、金斗泉、龟峰。

江南东、西路：芙蓉、百桃、清心堂、银光、池阳春、双泉、金波、谷廉、金盘露。

四川路：忠臣堂、玉髓、锦江春、枭花堂、刺麻酒、蜜酒、廉泉、琼波、竹叶青、东溪、葡萄、金波、长春、香桂、银液、仙醇、香糜、至喜泉、法醮、法酝。

荆湖南、北路：金莲堂、白玉泉、法酒、琨光、香桂。福建路：竹叶、谢家红、劈震春。

广南东、西路：十、香蛇酒、换骨、玉泉、古辣酒、瑞雷 。

京东、西路：舜泉、近泉、清燕堂、真珠泉、莲花清、银光、三殴、白羊、荷花、风曲、白怫泉、香桂、重酪、朝屋、玉液、寿泉、拣米、宜城、细波、杏仁、拣米、清虚堂、风曲、冰堂、汉泉、香桂郢酒、白云楼、银倏、淮原、泌泉、银光、香桂、琼酥、金沙、宜城、檀溪、竹叶青、香泉、寒泉、香菊、甘霹、仙醇、河外、金泉、潺泉。 元朝是烧酒崛起的重要时期，烧酒的名称有阿刺吉、汗酒、烧刀子、火酒等。其它酒类名称在流传至今的文献中记载不多。"元氏缪庭记"说元朝宫中有"五团春、石冻春、葡萄春、风干脑、蔷薇霹、录膏浆"等。

明清两代的，在现存的文献中亦无完整的记载，据《道生八陆》、《本草纲目》所载，明代约有近百种酒。《道生八陆》中的酒名有：桃源酒、香言酒、碧香酒、脑酒、建昌红酒、五香烧酒、山芋酒、萄萄酒、黄精酒、白术酒、地黄酒、莒蒲酒、羊羔酒、天门冬酒、松花酒、菊花酒、五加皮、三骰酒。《本草纲目》共载有六十九种配制药酒。 清朝有多少酒名，难以统计，据"清京道人"所着的《听雨轩笔记》云："酒之种类，难以枚举。"清代著名文学家袁枚《险园食单》所载酒名有：金坛于酒、德奶虑酒、四川郎筒酒、绍兴酒、潮州浔酒、常州兰陵酒、溧阳乌饭酒、苏州陈三白酒、金华酒、山西汾酒、山东膏梁娆、苏州女贞、福贞、无燥、宣州豆酒、通州枣儿红、扬州木瓜。屈大均所著《广东新语》载有清代广东的酒名：阳江春、醴泉、龙漳清、严树酒、荔支酒、倒酒、甜娘酒、七香酒、龙眼之 、杏之冻、蒲桃之冬白、仙茅之春红、桂之月月黄、荔支之烧春、龙江烧、百花酒等。潘荣陛的《帝京岁时纪胜》和《情秆类钞》载有北京的酒名：中国公、黄连液、茵陈线、桔豆青、潜酒、徕酒、易酒、冬酒、木瓜、千榨、良乡酒、玫瑰雷、苹果露、山植雷、莲花白等。

《镜花缘》一书的第九十六回列举的五十余种酒，大致是清朝中期的名酒：山西汾酒、江南沛酒、页定煮酒、潮洲濒酒、湖南衔酒、饶州米酒、霉州甲酒、陕西权酒、湖南浔酒、巴显咋酒、贵州苗、无锡恶泉酒、苏州福贞酒、杭州三白酒、直隶东路酒、卫辉明流酒、和州苦雷酒、大名滴溜酒、济宁金波酒、云南包裹酒、四川路江酒、潮南砂仁酒、冀俐衡水酒、海宁香害酒、淮安延寿酒、乍浦郁金酒、福建枭香酒、海州辣黄酒、乐城羊羔酒、河南柿子酒、泰州枯陈酒、茂州锅疤酒、山西路安酒、芜湖五毒酒、成都薛涛酒、山阳陈坛酒、清河双辣酒、高邮 签酒、嘉兴十月白酒、盐城草艳浆酒、山东谷辊子酒、广东翁头春酒、流球蜜林酊酒、长沙洞庭春色酒、太平府延春益酒。

华盛江泉城大酒店北邻临沂市罗庄区区，双月湖公园环抱东北两侧，罗六路与双月湖路从西南交叉而过。主楼是区内地标性建筑，规模宏大、气势恢宏，夜晚灯光绚丽，有“鲁南明珠”之誉。
华盛江泉集团于2022年开始投资酒店行业，下属的临沂江泉大酒店（★★★）成功经营了8年，已经形成了比较成熟的管理体系和发展模式。于2022年又斥资8亿元投资兴建了华盛江泉城，按照超豪华五星级酒店标准装饰，总占地面积9万平方米，总建筑面积12万平方米，主体楼高度159米，集餐饮、住宿、商务会议、写字办公、休闲娱乐、展览、购物为一体，是一家豪华型综合性商务酒店。

  福建泉州酒店坍塌事故酒店存在着明显的违规改建。就根据初步调查，泉州酒店该项目未履行基本的建设程序，没有规划和施工许可，存在非法建设、违规改造等严重问题。据事故调查组说，房屋业主发现了房屋存在基础沉降和承重柱变形等重大事故前兆，却仍然心存侥幸，企图过相关部门然后继续违规冒险经营，还有就是地方相关职能部门不到位，才会导致安全关卡层层失效，最终才会酿成这样的惨烈事故。

  据相关报道，泉州酒店所在的楼层原为一整个大厅，后加砌多道墙隔出客房，这一行为本身就属于了违规行为，因为这栋楼之前是做办公楼来使用的，所以说改成酒店需要打隔断。更为夸张的是，这栋楼没有名字，是一栋实实在在的“无名楼”，也没有工程名称，这也存在违规的另一方面。而且，现在还找不到建设施工许可证，虽然相关人员已被警方带走，但还存在一些建筑上面的问题，例如：钢结构是由哪家施工单位负责，钢结构框架柱有没有延伸到地下一层等问题。

  如果只是因为当初要开酒店，就对楼的二层到六层进行改造，还拉来了大量的水泥石子，把大厅也改造成了一个个单间，大量的建筑材料都已经超过了整个楼架构所能承受的正常范围。这一个个的行为都证实了泉州酒店事故存在着违规改建，如果部门当时对这个酒店进行了大方面的检测，也不至于会出现之后这种情况，所以说，工程建设必要依照法律规定保质保量，拒绝偷工减料，只为赢利；经营者也应当按照规章制度去办事，按国家法律去办事，合法经营装修，而且侥幸的心理不能有，杜绝放过任何一个安全隐患。

2022年3月7日，用作集中隔离的泉州欣佳酒店发生坍塌，事发时楼内共有71人被困，大多是从外地来泉州的需要进行集中隔离健康观察的人员，经过，42人得以生还，另外29人不幸。

事故调查组的调查结论表明，这是一起主要因违法违规建设、改建和加固施工导致建筑物坍塌的重大生产安全责任事故。随着调查的深入，一些党员、公职人员搞形式、走过场，失职渎职，没有守住安全底线，最终酿成惨烈事故的整个过程被逐步揭开。

行贿一万元顺利建起违章建筑

调查结果显示，坍塌的欣佳酒店，从2022年地基开挖的第一天起，就是一栋违章建筑，它从一开始就不应该存在。

杨金锵是欣佳酒店建筑的业主，事故的直接责任人。2022年7月，杨金锵要建设一栋四层钢结构的建筑，为了省钱省事，他没有办理任何法定手续，将工程包给无资质人员就直接开工了。

为了先建后批，杨金锵找到时任泉州市鲤城区常泰街道办事处党工委书记的张惠良，希望他和城管打招呼，并当场送上一万元。杨金锵还请托张惠良，希望他向区里申报“特殊情况建房政策”审批。这个所谓的政策，是以会议意见代替行政许可，违规越权审批建设项目，严重违反国家法律法规。

有了这个挡箭牌，这个违章建筑顺利建起来了，未经竣工验收备案就投入了使用，相关部门也没有进行后续的督促。

到2022年3月7日酒店时，刘德礼作为消防人员也参加了现场，那时他才意识到，自己的行为造成了多么严重的后果。

时任泉州市消防支队后勤处战勤保障大队副大队长 刘德礼：七天，我们都在现场。我们的职责是救人，反而因为我的徇私舞弊，害了这么多人。人生一下子全部颠覆了，全都没了。

申报材料造假、缺失

当地局把关不力层层失守

杨金锵提交的申报材料存在严重造假和多项缺失，如果认真审核绝不可能获批。调查人员却发现，鲤城局从窗口到专管民警，再到副大队长、副局长，每个经手的人都没有认真审核，导致层层失守。

收件窗口是第一关，按照职责要对材料进行核验，但窗口实际上却只收件，不核验。随后的第二关是到现场检查，但也变成了走过场。

有着明显错误的检查验收意见表和杨金锵提供的存在诸多问题的材料，随后又经过了鲤城分局治安大队领导、分管副局长两级审批，但他们都是随便翻了翻就直接签字。

就这样，杨金锵获得了特种行业许可证。2022年6月，在这栋有严重安全隐患的建筑里，欣佳酒店正式营业。

围绕这起事故，纪检监察机关对49名公职人员进行了追责问责，其中7人涉嫌严重违纪违法，被移送司法机关追究刑事责任，41人受到党纪政务处分，1人受到诫勉。在这49人中，从杨金锵那里收受过财物的人只有少数几人，绝大多数人并没有利益关联，却由于工作不认真不尽责，共同造就了这座违法违规的夺命建筑。

形式主义、官僚主义这种隐性作风问题，难以发现和整治，一旦显现出来又往往容易酿成严重后果，必须警钟长鸣。

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