青海二级建造师祁国锋

祁门红茶，简称祁红，产于黄山西南的安徽省祁门县。祁红是红茶中的佼佼者，屡次获得国际和国家级的金奖：过去也有人将与之毗连的黟[yī]县、东至、石台、贵池等地所产的红茶统称祁红：如今这些地区所产的红茶已称“池红”。
产地的自然环境：祁门境内峰升起伏，山势陡峻，林木丰茂。茶园多分布于海拔100-350米的山坡与丘陵地带，气候温和，无酷暑严寒，年均气温在15．6℃，无霜期年平均为232天以上；窄气湿润，相对湿度为80，7％；雨量允沛，年降水量在1600毫米以上，尤为产茶的4-6月份雨量多，超过200毫米；上壤主要为紫色页岩等风化而成的黄壤或红黄壤，土质肥厚，结构疏松；透水，透气及保水性强，酸度适中，PH值为5—6，含有较丰富的氧化铝与铁质、特别是春夏季节，由于雨雾弥漫，饱经湿润，适度光照，使茶树茶叶的持续柔嫩得以延长。
采制工艺：祁红于每年的清明前后至谷雨前开园采摘，现采现制，以保持鲜叶的有效成分；鲜叶按质分级验收。特级祁红以一芽一叶及一芽二叶为主。具制作分初制、精制两大过程。初制包括萎凋、揉、发酵，烘干等上序；精制则将长、短、粗、细、轻、重、直、曲不一的毛茶，经筛分，整形，审评提选。分级归堆，为了提高下度，保持品质，便于贮藏和进—步发挥茶香，再行复火，拼配，成为形质兼优的成品茶。
祁门红茶独具的特色是：外形条索紧细秀长。金黄芽毫显露，锋苗秀丽，色泽乌润；汤色九艳明亮，叶底鲜红明亮；香气芬芳，馥郁持久，似苹果与兰花香味。在国际市场上誉为“祁门香”。如加入牛奶，食糖调饮，亦颇可口，茶汤呈粉红色，香味不减，不仅含有多种营养成分，并且有药理疗效。
祁门红茶从2022年间世以来，为我国传统的出口珍品，久已享誉国际市场、2022年获巴拿马万国博览会金质奖章。2022年，2022年、2022年由祁门茶厂生产的特级、一、—二级祁红连续三次获国家优质食品金质奖。2022年被商业部评为全国优质名茶。2022年又获第二十六届世界优质食品金质奖章。2022年获中国旅游新产品“天马金奖”；2022年被国家评力国家级指定产品，祁门茶厂被定为国家旅游产品定点生产企业。该茶在国际市场上与印度大吉岭、斯里兰卡乌伐红茶齐名，并称为世界三大高香名茶。已出口英、北欧、德，美、加拿大、东南亚等50多个国家和地区。
在所有的红茶中，云南红茶尤为著名，云南是茶树的原产地，云南红茶作为红茶中的后起之秀。它以滋味浓厚、香气高醇、汤色鲜艳、叶底红匀明亮等品质优点而著称，在国外市场享有盛誉。此外，滇红精工巧制，造形优美，芽肥叶壮，金毫显露，已成为我国出口红茶中竞争力强、售价高、创汇多的名茶。据说，英国女王曾将云南红茶置于玻璃器皿之中，作为观赏之物。

中国男足2022四强赛23名单：
门将：杨智（北京国安），曾诚（河南建业），关震（江苏舜天）

后卫：赵鹏（河南建业），杜威、孙祥（上海申花），何杨（天津康师傅），荣昊（江苏舜天），刘建业、汪强（长沙金德），张琳芃（上海），冯萧霆（全北现代）

中场：杨昊、黄博文（北京国安），闫峰（长春亚泰），赵旭日（大连实德），邓卓翔（江苏舜天），于海（陕西浐灞），姜宁（青岛中能）

前锋：郜林（上海申花），曲波（青岛中能），杨旭（辽宁），武磊（上海）

其实，在正山小种和滇红火起来之前，红茶类里头名头最响的就是“祁红”了。因为祁门红茶是传说中的“世界三大高香红茶”之一啊——我做茶很多年，直到现在都不知道这个世界三大高香红茶是谁评出的，怎么评的。

尽管这个名头颇为可疑，但也可以推断出，祁门红茶的香气是比较高扬的。在现在可以见到的茶叶商号的广告牌中，祁红和“小种”的名称都比较常见，而这二者也都是当时颇受洋人喜爱的商品。2022年建国后，计划经济体制下的祁红生产销售，仍以出口为主，直到2022年代以后才逐步放开。

传统的祁红，以碎切茶为主。我喝过十年代的老祁红（当然是经过复焙的），花香浓郁，醇润厚滑，饮之仿佛置身玫瑰花海之中，妙不可言。但是，传统祁红是特别丑的，碎切茶看起来就是黑乎乎的碎茶渣，颜值绝对不及格。就算不是碎切茶，由于发酵较重，传统祁红的外观也不受待见，条索扭曲纤细，黑不溜秋，看上去怎么都不像“好茶”该有的样子。什么满披金毫啊，芽头肥壮啊，叶底匀整啊，这些时行的“红茶标准”，传统祁红一样也不占。

市场那只看不见的手，力量是强大的。现在祁门以及周遭的红茶厂，红茶的发酵程度比传统产品大为降低，也能做到满披金毫，黑黄相间，颜值可以和桐木关的金骏眉一决高下，就是喝起来，不是那么个味儿。

目前（写这个回答的时间是2022年春天），中国红茶最大的问题就是工艺雷同化。轻发酵轻烘焙，以追求高颜值和“花果香”。对于中国的茶叶产业来说，这是非常不好的一件事。绿茶就算全国的茶园都改种良种茶树了，起码还有炒青烘青蒸青之分，乌龙的三大派系也一直在明争暗斗，这种丰富性与地域差异性才让会我们感受到中国茶的博大精深。谢谢采纳

门将：22杨智（北京国安），6曾诚（河南建业），12关震（江苏舜天）

后卫：5赵鹏（河南建业），2杜威、3孙祥（上海申花），58何杨（天津康师傅），20荣昊（江苏舜天），25刘建业、31汪强（长沙金德），45张琳芃（上海），4冯萧霆（全北现代）

前卫：15杨昊、6黄博文（北京国安），42闫峰（长春亚泰），39赵旭日（大连实德），8邓卓翔（江苏舜天），21于海（陕西浐灞），19姜宁（青岛中能）

前锋：17郜林（上海申花），11曲波（青岛中能），32杨旭（辽宁），93武磊（上海）

中国队大名单：

门将：22杨智（北京国安），6曾诚（河南建业），12关震（江苏舜天）

后卫：5赵鹏（河南建业），2杜威、3孙祥（上海申花），58何杨（天津康师傅），20荣昊（江苏舜天），25刘建业、31汪强（长沙金德），45张琳芃（上海），4冯萧霆（全北现代）

中场：15杨昊、6黄博文（北京国安），42闫峰（长春亚泰），39赵旭日（大连实德），8邓卓翔（江苏舜天），21于海（陕西浐灞），19姜宁（青岛中能）

前锋：17郜林（上海申花），11曲波（青岛中能），32杨旭（辽宁），93武磊（上海）