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考核食品分析方法可主要有哪几项指标

旺泰纺织 3061 次浏览 赞 429

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sunshieeos 2小时前发布 赞 848
考核食品分析方法可主要有哪几项指标

食品分析方法可评价主要由以下四个方面指标：
准确度和精密度，
误差来源，
特异，
灵敏度和检测限。

参考资料：《食品分析》，（美）S苏珊娜·尼尔森（SSuzanne Nilesen）著，杨严俊等译 ，第63-39页

Lena睡美梦 10小时前发布 赞 426

就是平常说五大营养成分：能量、碳水化合物、脂肪、蛋白、钠这些指标

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