烘焙培训机构要教师资格证吗

jarvinia奈奈 1小时前发布 赞 612

国家只有烘培师证书，没有专门的蛋糕烘培师证书，烘焙证里包含有蛋糕烘焙这一项。

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员。

扩展资料

烘焙证书主要分五个等级，分别是：

初级(国家职业资格五级)

中级(国家职业资格四级)

高级(国家职业资格三级)

技师(国家职业资格二级)

高级技师(国家职业资格一级)

参加国家证书资格考试通过就可以得到证书了。

考核内容

初级工需要考核公共知识。

中级工需要在规定时间内制作3个品种，并考核公共知识。

高级工需要在规定时间制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会

技师需要在规定时间内制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。

高级技师在规定时间能制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2022字的论文，并答辩。

参考资料

百度百科-烘焙师

北京钢材大全 8小时前发布 赞 456

年后烘焙师证，它是分为很多个等级的。我就拿初级的来说，你得满足条件 才行。

初级西点师资格证（具备下列条件之一者）
（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）在本职业连续见习工作2年以上。
（三）本职业学徒期满。

要考的话，直接到专业的烘焙学校就可以考的。

最爱尛草莓 11小时前发布 赞 648

西点师的ACIC证书含金量高不是很高，有一定用。ACIC西点师证并没有像CFA或ACCA那样的权威，你考个ACIC西点师证和国内西点师证区别不是很大。ACCA证书并没有得到人力资源和社会保障部的认可。从这一点来说，国内西点师证反而有用。

国内西点师证是国家人力资源和社会保障部颁发的证书，具有权威，不管是某些城市落户加分上，还是考人社部门西点师教师资格证都用得着。不排除某天ACCA证书变得非常有权威了，国内权威部门也认可了。如果想未雨绸缪，趁它还比较好考时考一个，如果你想靠考这个证找工作，手头并不宽裕那还是省省吧。

相关信息

优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需要懂得西点行业和经营。

2022年据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，每年行业缺口高达10万。2022年，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。

以上内容参考：百度百科-西点师