现代食品科技期刊_现代食品科技是核心期刊吗

现代食品科技期刊对于很多专业学者来说，应该都是陌生了吧，而且很多作者也会选择把自己的论文发表在这个期刊上，但是一些人对现代食品科技期刊的了解还不是很深。今天小编就针对现代食品科技期刊相关的一些知识来和大家一起好好的讲解一下。

现代食品科技期刊

现代食品科技期刊是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省重点学科的食品科学与工程学院运行。《现代食品科技》于1985年创刊，并英国《食品科学技术文摘》（FSTA，Food Science and Technology Abstracts）、荷兰《SCOPUS》数据库收录期刊、美国《化学文摘》（CA，Chemical Abstracts）、美国《剑桥科学文摘（材料信息）》（CSA（MI））、哥白尼索引（IC）、美国《乌利希期刊指南》等世界着名数据库列为收录期刊。

开设的主要栏目有：食品营养、食品生化、贮藏保鲜、生物工程、食品加工、食品风味、安全控制、专题综述等，其特色优势如下：

（1）学术层次高。主编为东莞理工大学校长李琳教授，副主编为食品科学与工程学院副院长李晓玺教授（兼任常务副主编）、张学武教授、孙东晓教授、唐传核教授、孙为正教授。编委会成员均为我国食品业界权威专家。

（2）影响力大，近5年影响因子为0.667，综合实力位居全国前茅。近几年所获荣誉有：荷兰SCOUPUS收录期刊、中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国学术期刊统计源期刊、英国《食品科学技术文摘》、美国《化学文摘》、哥白尼索引收录期刊等。

（3）发行量大。发行遍布各知名高校、食品级相关行业的研究所、生产加工企业、原辅料生产企业、机械制造企业和技术服务的中介机构。

现代食品科技是核心期刊吗

现代食品科技期刊级别为核心期刊。出刊周期为月刊，期刊创办于1985年。现代食品科技是华南理工大学主管、华南理工大学主办的学术性期刊。

现代食品科技主要栏目设有：基础研究、工艺技术、食品安全与检测、专题与论述、教学探索、专题与论述。

现代食品科技主要栏目设有：维普收录(中)、哥白尼索引(波兰)、文摘与引文数据库、CA 化学文摘(美)、EI 工程索引(美)、剑桥科学文摘、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、知网收录(中)、上海图书馆馆藏、SA 科学文摘(英)、CSSCI 南大核心期刊(含扩展版)、北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊)、统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)收录。

现代食品科技获得荣誉情况：中国科技期刊核心期刊、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、全国中文核心期刊、中国核心期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、国家新闻出版总署优秀期刊。